八重山ときどきニュース
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北海道から石垣島に移住してきたターさんです。
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いただきました。
夕方のわんこ散歩から帰ってきた嫁が大きなサニーレタス貰ったよー!と帰ってきました。
アスリート仲間の酪農家 誠さんからのプレゼント。
大きくてみずみずしいずっしり重いレタスにびっくり!
昨日はEXオリーブオイルと塩コショウで、今日は胡麻油と塩でいただきました。
しっかりかみごたえのある食感と野菜の甘み、新鮮な野菜の凄さを感じました。
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2014/02/28 09:42
:
食べ物
:
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黒島牛まつり
先日2月23日に行われた、黒島牛まつりの様子です。
朝から晴れ渡り気温24度まで上がり暑い一日でした。
牛まつり名物の、黒島牛たっぷりの牛汁。
定番の牛腿焼き。
ウシとの綱引き大会や・・・。
きいやま商店のライブもあって、にぎわっていました。
こちらは竹富町のゆるキャラ「ピカリャー」です。
2014/02/26 09:27
:
竹富町日記
:
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フルーツカービング
青パパイヤを彫ってみた。
リボンと薔薇を彫ってみたくて・・・。
イメージ画です。
難しいですね。
2014/02/13 18:11
:
石垣島日記
:
コメント (2)
青空
石垣島に冬が戻ってきて天気が悪く寒い日が続いておりましたが、
久しぶりのターさん公休日に、でたーー青空・・・。
バンナ公園に散歩に行ってきました。
セイシカの橋を越え展望台の上で・・。
カンヒザクラはほぼ満開でしたよ。
あまりの暖かさに、与那(ワンコの名前)も喉が渇いたようです。
走り回っているうちに半袖になるほどの陽気でした。
2014/02/13 17:59
:
石垣島日記
:
コメント (2)
寒鱈いただきました。
山形のお友達から、いただきました。
「庄内浜 寒鱈」
真鱈の切り身と、だだみ(白子)油わた付 & 岩のりセット。
アラと油わた岩のりでみそ仕立て汁。
白子は湯がいてポン酢仕立てでいただきました。
プリップリッの鱈の身と白子の汁、やば旨でした。
二日目は
鱈の身と白子、ジャガイモで、塩味の潮汁と、
ルクエ(赤いスチームケース)で、玉ねぎ・レタス・エリンギと鱈の切り身で酒蒸しを
作ってみました。
内地の魚って、やっぱ旨いよねー!
たいへんおいしゅいただきました・・。
切り身少し冷凍したので、次回「鱈フライ」作ろうかな――!
2014/02/08 20:46
:
食べ物
:
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